煮干しそば 暁＠大塚

池袋・大塚方面でもう1軒(｀◇´)ゞ

大通りから住宅地の中にちょっと入ったところにあった。

煮干系で行ってみたかった「煮干しそば 暁」へ。初訪問。

煮干しそば800円

説明では塩分を極力抑えて作ってるとのこと

最近中毒気味だが本来はこの位の味で食べたいところだ

具はチャーシュー、海苔、玉葱とシンプル

細パツ麺が美味しい

連食につきスープは残して終了

蘊蓄は読むのを諦めるほどすごい

それよりもラーメンメニュー1つで勝負しているのがすごいな

ニボ中毒者には物足りないかも知れないけどね

次のラーメンどこすかー(^|0|^)