Japanese Soba Noodles 蔦＠巣鴨

ミシュラン本掲載で話題となり、行きたくてもハードルが跳ね上がった長年の宿題店へ。

「Japanese Soba Noodles 蔦」初訪問。

実はだいぶ前に噂を聞きつけて2度ほど行ったのだが、いずれも臨休と厨房機器の関係で空振りに終わり、次の機会を伺っていたところで、まさかのミシュラン本掲載！行けないままでいた。

Twitterでの整理券情報を確認しつつ、行けるタイミングを見計らっていたが、日によっては整理券なしで案内とあったので閉店近いタイミングで行ってみた。すると暖簾はかかっているのに外待ちなし。店内に入ると空席もあり、待ちなしで入店。逆に拍子抜けしてしまった。

告知にあった煮豚チャーシューとともに基本メニューっぽいこちらを注文。

醤油Soba850円＋煮豚チャーシュー100円

細麺ですな

煮豚チャーシュー

デフォのチャーシュー

奥深い醤油スープの一杯をようやく食べられた

給水器にπウォーターを使用しているようだ

その他こだわりなどはこちらに

機会があれば別メニューも食べてみたいと思う

次のラーメンどこすかー(^|0|^)