2017-01-04 さんじ@稲荷町 東京のラーメン 予定外の残業になったことと、店主きんちゃんから、さんじの代名詞でもあった「黒全粒粉麺」終了の告知があったことから夜に「さんじ」を訪問。 まずは麦酒で喉を潤す。 辛そうで辛くない麺をいただいた後も飲みながら常連さんと情報交換。 ツマミも頼んで飲み続けていたけど… 告知の影響か、店内が混み始めたので早々に撤退することに。 次々と新機軸を打ち出す「さんじ」から目が離せないなぁ。