銀座 風見＠銀座

週に1度のラーメンランチ。向かったのは銀座エリア。この日も朧月の行列を横目に裏路地へ。

店外で店選びで悩んでいる人を追い越して店内へ入り、酒粕と塩と醤油で悩んだが、冬は酒粕が食べたいのよね～

酒粕濃厚そば 980円

中太のストレート麺と濃厚スープとの相性は良い

2種のチャーシュー



半味玉

油揚など

具材のそれぞれが素晴らしい

それと別皿提供の味変アイテムである生姜のピューレと青唐辛子だが、

生姜の方は濃厚なスープに驚くほどのサッパリ感を演出するマストアイテム。青唐辛子の方はスープに溶かしにくいので、どうすれば効果的か悩ましいところ。ダマになったまま口に入り、辛い～！なんてこともあり得る。

ダイエット中で昼の空腹が半端なく、大盛にしない分、完汁してしまった～

訪問日の翌々日ＴＶに出ると聞き、録画して見てみた。

テレビで見るとカメラワークのせいか、さらに美味そうだったなぁ(*´ω｀*)

次のラーメンどこすか～(^|0|^)