らぁーめん喜元門＠筑波西武催事場

長い間営業を続けてきた筑波西武が昨日をもって閉店となった。昔から買い物で随分と利用させてもらったので何とも寂しい限りだ。

閉店直前の2月、催事場では最後のうまいもの市が催されていて、そこで喜元門がイートインコーナーに出店していて、その特別出店ラーメンが人気と聞き行ってみた。店主の気合いの入ったツイートも見ていたので。

開店直後に行こうと考えていたが、午前中から始めた庭仕事が終わらず、結局、昼を大きく過ぎた時間に到着。

催事場自体がものすごい人で空腹で待つのは嫌だな～と思ったが、イートインの並びは少なめ。しかもイートインコーナーのキャパは広くて待たずに座れそうだ。

コーナーの入口で食券を買い、案内された席へ。

名古屋コーチン鶏白湯フォアグラとトリュフオイルのバルサミコソース 900円

混んでたけど提供時間が早くて驚いた

麺は細めのパツ麺でゆで加減ちょうどいい

スープはライトな鶏白湯で高級食材の味を損ねず

でも物足りなさのない

ごくごく飲める加減で素晴らしい

フォアグラは少量だけど超美味い！

具材をちょっとつまみつつ、麺を引き上げて一気に啜る

飲みやすいスープは残すのが惜しく…

自粛中なのに完飲だ

場所柄、子供連れが多かったけど、正直子供には贅沢な一杯と思ってしまった（笑）

ありがとう喜元門

ありがとう筑波西武

次のラーメンどこすか～(^|0|^)